Sakai Takayuki 45-Layer Damascus Coltello Gyuto 210 mm dello chef giapponese WA Hammered WA nuovi prodotti Sconto
€96.49
[Caratteristiche generali]
Questa linea di produzione limitata Takayuki è realizzata in acciaio inossidabile a 45 strati Damascus con anima in lega AUS10. Questi coltelli hanno un bordo seriamente affilato, un’eccellente ritenzione del bordo e una leggera sensazione di equilibrio centrale.
Le maniglie di questi coltelli sono in legno di noce ottagonale mezzo arrotondato per un uso professionale superiore. Il colore del manico di marrone scuro chiaro richiama le immagini della tradizione giapponese. La ghiera/bolster è fatta di pakkawood (fibra di legno compressa), più durevole e meno incline alla rottura rispetto al materiale di corno.
Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola.
*Riferimento a Versione con maniglia Mangolia di questa serie.
[Dettagli del prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
– Tipo di lama: 45 strati Damascus acciaio inossidabile martellato, nucleo in lega AUS10
– Materiale della maniglia: Legno di noce ottagonale mezzo arrotondato
– Tipo di coltello: Coltello Gyuto
– Lunghezza della lama: 210mm (8.3in.)
– Lunghezza totale: 340mm (13.4in.)
– Peso: 145g
– Bordo della lama : Doppio taglio (50/50 bilanciato, disponibile sia per mancini che per destrorsi)
– Marchio NUOVO
– Fatto in Giappone
| Voce n. | Nome dell’articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| ST-07434 | Coltello Gyuto | 180mm (7.1in.) | 310mm (12.2in.) | 125g | Doppio bordo |
| ST-07435 | Coltello Gyuto | 210mm (8.3in.) | 340mm (13.4in.) | 145g | Doppio bordo |
| ST-07436 | Coltello Gyuto | 240mm (9.4in.) | 375mm (14.8in.) | 205g | Doppio bordo |
| ST-07437 | Affettatrice(Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | 365 mm (14.4in.) | 140g | Doppio bordo |
| ST-07432 | Coltello Santoku | 180mm (7.1in.) | 305mm (12.0in.) | 135g | Doppio bordo |
| ST-07433 | Coltello per verdure | 160mm (6.3in.) | 300mm (11.8in.) | 145g | Doppio bordo |
| ST-07431 | Piccoli coltelli(Utilità) | 150mm (5.9in.) | 255mm (10.0in.) | 80g | Doppio bordo |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire se l’articolo non dovesse essere disponibile.
[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.
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