[Caratteristiche generali]
*** Questo articolo è fatto per persone mancine.
La serie SEIRYU è caratterizzata da bellissime lame Damascus con un’anima di acciaio Blue Paper (Aogami o Aoko) No.2, che è fatto dal famoso acciaio Yasugi, conosciuto come acciaio ad alto contenuto di carbonio, sviluppato specificamente per utensili e coltelli.
Questo materiale ha la più alta resistenza all’usura e tenacità a causa della speciale durezza (durezza di 61-62 HRC). Ottima scelta per coltelli da cucina giapponesi di fascia alta.
Parlando al manico in legno di ebano, la figura ottagonale in stile giapponese si adatta meglio alla mano.
La tsuba di bufalo equipaggiata sia nella parte superiore che inferiore dell’impugnatura rappresenta un’alta qualità e un’eccellente durata, il che significa che è fatta per i professionisti in origine.
(Si prega di notare che la tsuba bufalo (guardia) è un prodotto naturale che può eventualmente essere diverso dall’immagine a colori).
Raccomandiamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per gli chef professionisti per migliorare la loro arte di cucinare così come per il regalo perfetto.
[Dettagli del prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
– Tipo di acciaio della lama : Acciaio ad alto tenore di carbonio [acciaio Aoko o carta blu (Aogami) 2] Anima con struttura multistrato Damascus
– Saya : Kuroishime Saya Cover viene fornito con il coltello
– Materiale dell’impugnatura : Legno d’ebano con un anello di corno di bufalo alle due estremità
– Tipo di coltello: Sakimaru-Takohiki(Sashimi)
– Lunghezza della lama: 300mm (11.8in.)
– Lunghezza totale: 455mm (17.9in.)
– Peso: 250g
– Bordo della lama: Singolo bordo (per i mancini)
– Marchio NUOVO
– Fatto in Giappone
Voce n. | Nome dell’articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
ST-01664 | Kengata-Yanagiba(Sashimi) | 270mm (10.6in.) | 420mm (16.5in.) | 260g | Bordo singolo |
ST-01665 | Kengata-Yanagiba(Sashimi) | 300mm (11.8in.) | 455mm (17.9in.) | 290g | Bordo singolo |
ST-01666 | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 270mm (10.6in.) | 420mm (16.5in.) | 220g | Bordo singolo |
ST-01667 | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 300mm (11.8in.) | 455mm (17.9in.) | 250g | Bordo singolo |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire se l’articolo non dovesse essere disponibile.
[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.
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