Sakai Takayuki ZANGETSU ENTEN Ginsan Damascus Sakimaru-Takohiki(Sashimi) da 330 mm con manico in Wenge a doppio anello di bufalo d’acqua e guaina in Saya Vendita outlet

Caratteristiche generali]
ENTEN ha un’elegante forma ad arco con una rara struttura Ginsan Suminagashi-Damascus , che è forgiata e affilata con cura una ad una da abili artigiani di Sakai.
La combinazione di anima inossidabile Ginsan & Damascus e forma ad arco è abbastanza speciale, oltre alla preziosa impugnatura con doppi anelli di corno di bufalo. Questo indica un alto livello di impegno da parte del produttore per la leadership dei coltelli da chef in stile giapponese.

Il Ginsan o carta d’argento (Gingami) No.3 coltelli in acciaio sono fatti di fine acciaio giapponese Hitachi’s Special Stainless Steel che rende simile nitidezza, ritenzione del bordo come acciaio al carbonio.
Nitidezza, sensazione di uso morbido e durata senza pari con resistenza alla ruggine supportata dall’esperienza attraverso la lunga storia. La lama mostra la sua elegante forma ad arco, ricreando l’elemento delle tradizionali spade giapponesi.

Parlando della speciale impugnatura in legno di Wengè, la figura ottagonale in stile giapponese si adatta meglio alla mano. I doppi anelli di bufalo equipaggiati al manico rappresentano l’alta qualità e l’eccellente durata, cioè fatti per i professionisti in origine. (Si prega di notare che l’anello di bufalo (guardia) è un prodotto naturale che può eventualmente essere diverso dall’immagine nel colore).

Consigliamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe agli chef professionisti per migliorare la loro arte culinaria e per un regalo perfetto.

[Dettagli del prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
– Tipo di acciaio della lama: Damascus Ginsan o carta argentata [Gingami] Nucleo in acciaio inox n. 3
– Durezza scala Rockwell C: 60+/-1
– Saya : Il coperchio di Saya viene fornito con il coltello.
– Materiale dell’impugnatura: legno Wengé ottagonale in stile giapponese con doppi anelli in corno di bufalo
– Tipo di coltello : Sakimaru-Takohiki (Sashimi)
– Lunghezza della lama: 330mm (13in.)
– Lunghezza totale: 490mm (19.3in.)
– Peso: 300g
– Bordo della lama: Singolo bordo (per destrorsi)
– Nuovo di zecca
– Fatto in Giappone

*** Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, modello e dimensioni possono differire perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbero essere necessari alcuni mesi per il rifornimento se l’articolo non dovesse essere disponibile, perché questa serie è fatta su ordinazione da fabbri esperti.
*** La superficie della lama è protetta con olio di silicone o rivestimento in vinile per prevenire la ruggine e i graffi, che a volte sembra una sorta di incrostazione, ma non influenzano mai la lama stessa. Si prega di rimuovere il rivestimento protettivo prima dell’uso.

[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.