Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Urushi Chef’s Kengata-Gyuto coltello 190mm con manico in rovere laccato giapponese [SEIREN] Negozio online ufficiale
€93.49
[Caratteristiche generali]
I Damascus coltelli a 33 strati sono realizzati in acciaio VG10 damascus a 33 strati.
Questi coltelli hanno un bordo seriamente affilato, estremamente duro (durezza: 60-62 HRC), un’eccellente ritenzione del bordo e una leggera sensazione di equilibrio al centro.
Le maniglie di questi coltelli sono Half Rounded Octagonal Oak legno tinto giapponese laccato (Urushi) che richiama le immagini della tradizione giapponese.
[Dettagli del prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
– Tipo di lama: 33 strati Damascus Acciaio inossidabile martellato, anima in lega VG10
– Spessore della spina dorsale della lama: circa 2.0mm
– HRC (durezza su scala Rockwell C): 60-62
– Materiale dell’impugnatura : Manico in quercia giapponese laccato (tinto Urushi)
– Tipo di coltello: Coltello Kengata-Gyuto
– Lunghezza della lama : 190mm (7.5in.)
– Lunghezza totale: 360mm (14.2in.)
– Peso: 170g
– Bordo della lama : Doppio taglio (50/50 bilanciato, disponibile sia per mancini che per destrorsi)
– Marchio NUOVO
– Fatto in Giappone
| Voce n. | Nome dell’articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| ST-07940 | Piccoli coltelli(Utilità) | 150mm (5.9in.) | 290mm (11.4in.) | 82g | Doppio bordo |
| ST-07944 | Coltello Santoku | 170mm (6.7in.) | 315mm (12.4in.) | 125g | Doppio bordo |
| ST-07948 | Nakiri(Vegetale) | 160mm (6.3in.) | 315mm (12.4in.) | 155g | Doppio bordo |
| ST-07952 | Coltello Gyuto | 210mm (8.3in.) | 360mm (14.2in.) | 155g | Doppio bordo |
| ST-07956 | Coltello Gyuto | 240mm (9.4in.) | 375mm (14.8in.) | 180g | Doppio bordo |
| ST-07960 | Affettatrice(Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | 365 mm (14.4in.) | 145g | Doppio bordo |
| ST-07964 | Coltello Kengata-Santoku | 160mm (6.3in.) | 315mm (12.4in.) | 135g | Doppio bordo |
| ST-07968 | Kengata Gyuto Coltello Gyuto | 190mm (7.5in.) | 360mm (14.2in.) | 170g | Doppio bordo |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire se l’articolo non dovesse essere disponibile.
[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.
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