Sakai Takayuki GINGA ZA-18 a 69 strati Damascus Coltello da cuoco giapponese (utility) 150 mm con manico in rovere laccato lucido giapponese Negozio online ufficiale
€98.49
[Caratteristiche generali]
La versione GINGA(Galaxy) damascus con finitura a specchio è realizzata in acciaio inossidabile Damascus a 69 strati con nucleo in lega ZA-18 sviluppato da Aichi Steel Co.
Questi coltelli hanno un bordo molto affilato, estremamente duro (durezza: 61-63 HRC), un’eccellente ritenzione del filo e una sensazione di leggerezza e bilanciamento.
I manici di questi coltelli sono in legno di quercia ottagonale semitondo laccato giapponese (Urushi) che richiama le immagini della tradizione giapponese. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura già dalla confezione.
[Dettagli prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. LTD. (GIAPPONE)
– Tipo di acciaio della lama: 69 strati Damascus Acciaio inossidabile, anima in lega ZA-18
– Spessore del dorso della lama: circa 1,9 mm
– HRC (durezza su scala Rockwell C): 61-63
– Materiale del manico: manico in quercia giapponese laccata (tinta Urushi)
– Tipo di coltello : Coltello da cucina (utility)
– Lunghezza lama : 150 mm (5,9 pollici)
– Lunghezza totale : 280 mm (11 pollici)
– Peso: 74 g
– Bordo della lama: doppio taglio (50/50 bilanciato, disponibile per mancini e destrorsi)
– Marchio NUOVO
– Prodotto in GIAPPONE
| Voce n. | Nome dell’articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| ST-GINGA-07881-OK8MG | Piccoli coltelli(Utilità) | 150mm (5.9in.) | 280mm (11.0in.) | 74g | Doppio bordo |
| ST-GINGA-07882-OK8MG | Coltello Santoku | 180mm (7.1in.) | 335mm (13.2in.) | 139g | Doppio bordo |
| ST-GINGA-07883-OK8MG | Nakiri(Vegetale) | 165mm (6.5in.) | 310mm (12.2in.) | 143g | Doppio bordo |
| ST-GINGA-07884-OK8MG | Coltello Gyuto | 210mm (8.3in.) | 365 mm (14.4in.) | 143g | Doppio bordo |
| ST-GINGA-07885-OK8MG | Coltello Gyuto | 240mm (9.4in.) | 395mm (15.6in.) | 168g | Doppio bordo |
| ST-GINGA-07886-OK8MG | Affettatrice(Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | 395mm (15.6in.) | 141g | Doppio bordo |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire se l’articolo non dovesse essere disponibile.
[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.
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