[Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanese Chef’s Fuguhiki (Sashimi) 240mm Stile unico

[Caratteristiche generali]
*** Questo articolo è realizzato per persone mancine.
*** Il ragionevole versione con impugnatura in plastica per tsuba sono offerte per i clienti principianti a un prezzo più ragionevole.***

La lama Kasumi di Sakai Takayuki è una linea di coltelli forgiati tradizionali dal prezzo ragionevole che funziona bene sia per chi si avvicina per la prima volta che per i cuochi più esperti.
È stata realizzata per applicare il ferro morbido dei coltelli da cucina sul tradizionale Nihonko o Hagane di Yasuki — Shiroko / White Paper No.3 Steel —
che è stato ampiamente utilizzato per molto tempo in Giappone. Questo materiale garantisce un’estrema affilatura, un’ottima tenuta del filo e un’elevata durezza di lavoro.
Si può affilare fino a raggiungere un’affilatura estrema, che si mantiene a lungo.
La lama è particolarmente adatta per la preparazione delicata dei cibi, anche se è necessario trattarla per evitare la ruggine.
Il manico a forma di U è realizzato in magnolia, facile da impugnare e confortevole nella mano, anche per lunghe ore di utilizzo. La Tsuba di bufalo montata sul manico rappresenta l’alta qualità e l’eccellente durata, quindi è fatta per i professionisti in origine. (Si prega di notare che la tsuba di bufalo (guardia) è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall’immagine nel colore).

[Dettagli prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. LTD. (GIAPPONE)
– Tipo di acciaio della lama: acciaio ad alto tenore di carbonio [Shiroko o acciaio White Paper 3].
– Materiale del manico : Legno di Magnolia Ho con anello in corno di bufalo
– Tipo di coltello : Fuguhiki (Sashimi)
– Lunghezza lama: 240 mm (9,4 pollici)
– Lunghezza totale: 380 mm (15 pollici)
– Peso: 100 g
– Bordo della lama : [a sinistra] a taglio singolo (per mancini)
– Marchio NUOVO
– Prodotto in GIAPPONE

*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire se l’articolo non dovesse essere disponibile.

[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.