Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Gingami No.3 Kiritsuke-Yanagiba(Sashimi) dello chef giapponese Kiritsuke-Yanagiba(Sashimi) 300mm Sconto
€95.49
[Caratteristiche generali]
Questa linea di produzione limitata Takayuki è realizzata con 33 strati Damascus- lame in acciaio inossidabile con un nucleo di carta argentata No.3, che realizza una bella figura con un bordo seriamente affilato e un’eccellente ritenzione del bordo.
Il coltello in acciaio Ginsan o carta argentata (Gingami) No.3 è realizzato in acciaio inossidabile speciale della società giapponese Hitachi, che rende l’affilatura simile, la ritenzione del bordo come l’acciaio al carbonio. Affilatura, sensazione di uso morbido e durata senza pari con resistenza alla ruggine sostenuta dall’esperienza attraverso la lunga storia.
Parlando al manico, la figura ottagonale in stile giapponese si adatta meglio comodamente alla mano.
La Tsuba di bufalo attrezzata al manico è rappresentare alta qualità e durata eccellente, che significa fatto per il professionista in origine.
Ma è altamente raccomandato per regalo così come per la vostra esperienza di cottura migliore. (Si prega di notare che la tsuba di bufalo (guardia) è un prodotto naturale che può eventualmente essere diverso dall’immagine in colore).
[Dettagli del prodotto]
– Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
– Tipo di lama in acciaio: 33 strati Damascus Acciaio inossidabile, carta argentata (Gingami) No.3 Core in acciaio
– Durezza scala Rockwell C: 60-61
– Materiale della maniglia: Legno ottagonale (magnolia giapponese), dotato di nBuffalo Tsuba
– Tipo di coltello: Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi)
– Lunghezza della lama: 300mm (11.8in.)
– Lunghezza totale: 450mm (17.7in.)
– Peso: 191g
– Bordo della lama: Doppio bordo (50/50 bilanciato, disponibile sia per mancini che per destrorsi)
– Marchio NUOVO
– Fatto in Giappone
| Voce n. | Nome dell’articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| ST-14112 | Coltello Gyuto | 210mm (8.3in.) | 360mm (14.2in.) | 172g | Doppio bordo |
| ST-14113 | Coltello Gyuto | 240mm (9.4in.) | 390mm (15.4in.) | 215g | Doppio bordo |
| ST-14114 | Coltello Gyuto | 270mm (10.6in.) | 420mm (16.5in.) | 258g | Doppio bordo |
| ST-14115 | Coltello Gyuto | 300mm (11.8in.) | 450mm (17.7in.) | 301g | Doppio bordo |
| ST-14134 | Kiritsuke-Yanagiba(Sashimi) | 270mm (10.6in.) | 420mm (16.5in.) | 170g | Doppio bordo |
| ST-14135 | Kiritsuke-Yanagiba(Sashimi) | 300mm (11.8in.) | 450mm (17.7in.) | 191g | Doppio bordo |
| ST-14123 | Affettatrice(Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | 380mm (15.0in.) | 127g | Doppio bordo |
| ST-14124 | Affettatrice(Sujihiki) | 270mm (10.6in.) | 410mm (16.1in.) | 145g | Doppio bordo |
| ST-14104 | Piccoli coltelli(Utilità) | 150mm (5.9in.) | 285mm (11.2in.) | 80g | Doppio bordo |
| ST-14105 | Piccoli coltelli(Utilità) | 180mm (7.1in.) | 315mm (12.4in.) | 100g | Doppio bordo |
| ST-14161 | Coltello Santoku | 180mm (7.1in.) | 310mm (12.2in.) | 142g | Doppio bordo |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire se l’articolo non dovesse essere disponibile.
[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.
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