Sakai Takayuki Aoniko Blu 2 acciaio manico in ebano chef giapponese Yanagiba(Sashimi) 270mm Saldi
€97.49
[Caratteristiche generali]
Sakai Takayuki Aoko o Blue Paper (Aogami) No.2 Steel Knife series sono fatti dal famoso acciaio Yasugi, conosciuto come acciaio ad alto contenuto di carbonio, che è stato ampiamente utilizzato per molto tempo in Giappone.
Questo materiale ha la più alta resistenza all’usura e la durezza a causa della durezza speciale. Ottima scelta per i coltelli da cucina giapponesi di fascia alta.
Parlando del manico in legno d’ebano, la figura ottagonale in stile giapponese si adatta meglio alla vostra mano.
La tsuba di bufalo equipaggiata all’impugnatura rappresenta l’alta qualità e la durata eccellente, cioè fatta per i professionisti in origine.
(Si prega di notare che la tsuba di bufalo (guardia) è un prodotto naturale che può essere diverso dall’immagine nel colore).
Raccomandiamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per gli chef professionisti per migliorare la loro arte di cucinare così come per il regalo perfetto.
[Dettagli del prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
– Tipo di lama : Acciaio ad alto tenore di carbonio [acciaio Aoko o Blue Paper (Aogami) 2]– Materiale della maniglia : Legno di ebano ottagonale stile giapponese con un anello di corno di bufalo
– Tipo di coltello: Yanagiba: Yanagiba (Sashimi)
– Lunghezza della lama: 270mm (10.6in.)
– Lunghezza totale: 417mm (16.4in.)
– Peso: 227g
– Bordo della lama: Singolo bordo (per persone di destra)
– Marchio NUOVO
– Fatto in Giappone
| Voce n. | Nome dell’articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| ST-01203 | Yanagiba(Sashimi) | 240mm (9.4in.) | 380mm (15.0in.) | 172g | Bordo singolo |
| ST-01204 | Yanagiba(Sashimi) | 270mm (10.6in.) | 417mm (16.4in.) | 227g | Bordo singolo |
| ST-01205 | Yanagiba(Sashimi) | 300mm (11.8in.) | 453mm (17.8in.) | 262g | Bordo singolo |
| ST-01206 | Yanagiba(Sashimi) | 330mm (13.0in.) | 485mm (19.1in.) | 310g | Bordo singolo |
| ST-01207 | Yanagiba(Sashimi) | 360mm (14.2in.) | 520mm (20.5in.) | 353g | Bordo singolo |
| ST-01213 | Fuguhiki(Sashimi) | 240mm (9.4in.) | 380mm (15.0in.) | 113g | Bordo singolo |
| ST-01214 | Fuguhiki(Sashimi) | 270mm (10.6in.) | 415mm (16.3in.) | 157g | Bordo singolo |
| ST-01215 | Fuguhiki(Sashimi) | 300mm (11.8in.) | 450mm (17.7in.) | 161g | Bordo singolo |
| ST-01216 | Fuguhiki(Sashimi) | 330mm (13.0in.) | 485mm (19.1in.) | 204g | Bordo singolo |
| ST-01235 | Coltello Deba | 150mm (5.9in.) | 285mm (11.2in.) | 247g | Bordo singolo |
| ST-01237 | Coltello Deba | 180mm (7.1in.) | 333mm (13.1in.) | 363g | Bordo singolo |
| ST-01239 | Coltello Deba | 210mm (8.3in.) | 365 mm (14.4in.) | 458g | Bordo singolo |
| ST-01241 | Coltello Deba | 240mm (9.4in.) | 405mm (15.9in.) | 682g | Bordo singolo |
| ST-01253 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 180mm (7.1in.) | 310mm (12.2in.) | 190g | Bordo singolo |
| ST-01254 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 195mm (7.7in.) | 340mm (13.4in.) | 270g | Bordo singolo |
| ST-01255 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 210mm (8.3in.) | 365 mm (14.4in.) | 310g | Bordo singolo |
| ST-01257 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 240mm (9.4in.) | 390mm (15.4in.) | 352g | Bordo singolo |
| ST-01263 | Usuba(Verdura) | 180mm (7.1in.) | 315mm (12.4in.) | 195g | Bordo singolo |
| ST-01264 | Usuba(Verdura) | 195mm (7.7in.) | 342mm (13.5in.) | 277g | Bordo singolo |
| ST-01265 | Usuba(Verdura) | 210mm (8.3in.) | 350mm (13.8in.) | 315g | Bordo singolo |
| ST-01267 | Usuba(Verdura) | 240mm (9.4in.) | 390mm (15.4in.) | 360g | Bordo singolo |
| ST-01297 | Coltello per sbucciare | 180mm (7.1in.) | 320mm (12.6in.) | 182g | Bordo singolo |
*** Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, modello e dimensioni possono differire perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbero essere necessari alcuni mesi per il rifornimento se l’articolo non dovesse essere disponibile, perché questa serie è fatta su ordinazione da fabbri esperti.
*** La superficie della lama è protetta con olio di silicone o rivestimento in vinile per prevenire la ruggine e i graffi, che a volte sembra una sorta di incrostazione, ma non influenzano mai la lama stessa. Si prega di rimuovere il rivestimento protettivo prima dell’uso.
[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.
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