Sakai Takayuki Grand Chef in stile giapponese Chef’s Petty Knife(Utility) 150mm Vendita
€62.49
[Caratteristiche generali]
La serie Sakai Takayuki Grand Chef raggiunge per la prima volta le tre importanti funzioni. Extra affilato come un rasoio, molto leggero e sorprendentemente durevole.
Il coltello è al 100% interamente fatto di questo materiale speciale di altissima qualità di Bohler-Uddeholm con le più basse impurità, che viene forgiato in Giappone per ottenere una durezza superiore di circa HRC 61~62. Oltre al materiale migliore, la lama è lavorata per diventare più sottile per un peso extra leggero.
Quindi il coltello dura molto a lungo (più a lungo di altri!), come hanno detto alcuni chef professionisti,
“Per il lungo periodo in cui lo uso, devo aver capito meglio il vantaggio competitivo e la durevolezza e la leggerezza del Grand Chef”.
Inoltre, l’acciaio rende i taglienti duri e affilati con una riaffilatura sorprendentemente facile, come i coltelli tradizionali giapponesi in “Hagane”.
Parlando alla maniglia, la figura esagonale in stile giapponese si adatta meglio comodamente alla vostra mano.
Il Buffalo Tsuba dotato alla maniglia è rappresentare alta qualità e durata eccellente, che significa fatto per il professionista in origine.
Inoltre, è altamente raccomandato per regalo così come per la vostra migliore esperienza di cottura.
(Si prega di notare che il bufalo tsuba (guardia) è un prodotto naturale che eventualmente diverso dall’immagine in colore).
[Dettagli del prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
– Tipo di lama in acciaio: Acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio di prima classe di Bohler-Uddeholm
– Materiale della maniglia : Legno di figura esagonale stile giapponese, Buffalo Tsuba attrezzata
– Tipo di coltello: Coltello Petty (utilità)
– Lunghezza della lama: 150mm (5.9in.)
– Lunghezza totale: 260mm (10.2in.)
– Peso: 80g
– Bordo della lama: Doppio bordo (50/50 bilanciato, disponibile sia per mancini che per destrorsi)
– Marchio NUOVO
– Fatto in Giappone
| Voce n. | Nome dell’articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| ST-10613 | Coltello Gyuto | 240mm (9.4in.) | 370mm (14.6in.) | 220g | Doppio bordo |
| ST-10614 | Coltello Gyuto | 270mm (10.6in.) | 395mm (15.6in.) | 260g | Doppio bordo |
| ST-10615 | Coltello Gyuto | 300mm (11.8in.) | 435mm (17.1in.) | 280g | Doppio bordo |
| ST-10623 | Affettatrice(Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | 360mm (14.2in.) | 140g | Doppio bordo |
| ST-10624 | Affettatrice(Sujihiki) | 270mm (10.6in.) | 390mm (15.4in.) | 150g | Doppio bordo |
| ST-10604 | Piccoli coltelli(Utilità) | 150mm (5.9in.) | 260mm (10.2in.) | 80g | Doppio bordo |
| ST-10605 | Piccoli coltelli(Utilità) | 180mm (7.1in.) | 295mm (11.6in.) | 110g | Doppio bordo |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire se l’articolo non dovesse essere disponibile.
[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.
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