Sakai Takayuki Grand Chef (manico in micarta) Coltello Santoku del cuoco giapponese 180mm Vino negozio online
€94.49
[Caratteristiche generali]
La serie Grand Chef raggiunge per la prima volta le tre importanti funzioni. Extra affilato come un rasoio, molto leggero e sorprendentemente durevole.
Il coltello è al 100% interamente fatto di questo materiale speciale di altissima qualità di Bohler-Uddeholm con le impurità più basse, che è forgiato in Giappone per ottenere una durezza più alta circa HRC 61~62.
Oltre al materiale migliore, la lama è lavorata per diventare più sottile per un peso extra leggero.
Quindi il coltello dura molto a lungo (più a lungo di altri!), come hanno detto alcuni chef professionisti,
“Per il lungo periodo in cui lo uso, devo aver capito meglio il vantaggio competitivo e la durevolezza e la leggerezza del Grand Chef”.
Inoltre, l’acciaio rende i taglienti duri e affilati con una riaffilatura sorprendentemente facile, come i coltelli tradizionali giapponesi in “Hagane”.
L’elegante manico del coltello è realizzato a mano in tela-micarta, un materiale inodore ed enormemente durevole fatto di resina e lino che durerà decenni. È così facile da impugnare e il suo peso è molto ben bilanciato.
[Dettagli del prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
– Tipo di lama in acciaio: Acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio Top Class di Bohler-Uddeholm
– Durezza scala Rockwell C: 61-62
– Materiale della maniglia: Tela Micarta con bolster inossidabile
– Tipo di coltello: Coltello Santoku
– Lunghezza della lama: 180mm (7.1in.)
– Lunghezza totale: 300mm (11.8in.)
– Peso: 180g
– Bordo della lama: Doppio bordo (50/50 bilanciato, disponibile sia per la mano sinistra che per la mano destra)
– Marchio NUOVO
– Fatto in Giappone
| Voce n. | Nome dell’articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| ST-10151 | Coltello Santoku (rosso) | 180mm (7.1in.) | 300mm (11.8in.) | 180g | Doppio bordo |
| ST-10152 | Coltello Santoku (nero) | 180mm (7.1in.) | 300mm (11.8in.) | 180g | Doppio bordo |
| ST-10153 | Coltello Santoku (verde) | 180mm (7.1in.) | 300mm (11.8in.) | 180g | Doppio bordo |
| ST-10154 | Coltello Santoku (vino) | 180mm (7.1in.) | 300mm (11.8in.) | 180g | Doppio bordo |
| ST-10155 | Coltello Gyuto (rosso) | 210mm (8.3in.) | 325mm (12.8in.) | 180g | Doppio bordo |
| ST-10156 | Coltello Gyuto (nero) | 210mm (8.3in.) | 325mm (12.8in.) | 180g | Doppio bordo |
| ST-10157 | Coltello Gyuto (verde) | 210mm (8.3in.) | 325mm (12.8in.) | 180g | Doppio bordo |
| ST-10158 | Coltello Gyuto (Vino) | 210mm (8.3in.) | 325mm (12.8in.) | 180g | Doppio bordo |
| ST-10159 | Coltellino (utilità) (rosso) | 150mm (5.9in.) | 260mm (10.2in.) | 80g | Doppio bordo |
| ST-10160 | Petty Knife(Utility) (Nero) | 150mm (5.9in.) | 260mm (10.2in.) | 80g | Doppio bordo |
| ST-10161 | Coltellino (utilità) (verde) | 150mm (5.9in.) | 260mm (10.2in.) | 80g | Doppio bordo |
| ST-10162 | Coltellino (Utilità) (Vino) | 150mm (5.9in.) | 260mm (10.2in.) | 80g | Doppio bordo |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire se l’articolo non dovesse essere disponibile.
[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.
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