Sakai Takayuki Rivestimento antiaderente VG10 Martellato WA KUROKAGE Coltello da cuoco giapponese Gyuto 210 mm con manico in quercia laccata giapponese [KOUSEKI] Grande Vendita
€96.49
[Caratteristiche generali]
I coltelli Sakai Takayuki Non-Stick Coating VG10 “KUROKAGE” sono rivestiti con resina al fluoro sulla lama del nucleo VG10 per evitare di farla aderire e per ottenere un’estrema scorrevolezza della superficie.
Sorprendentemente il KUROKAGE è più evoluto rispetto ai noti coltelli per il rivestimento antiaderente MAC. Poiché la struttura concavo-convessa martellata favorisce la funzione antiaderente e poiché il nucleo della lama è in acciaio inossidabile di alta classe VG10 con una durezza di 60-61 HRC che fornisce una ritenzione del bordo più eccellente rispetto ad un normale acciaio inossidabile al cromo molibdeno dei coltelli MAC.
I manici di questi coltelli sono semitondi ottagonali in legno di quercia laccato giapponese (Urushi) che richiama le immagini della tradizione giapponese. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura.
[Dettagli prodotto]
– Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. LTD. (GIAPPONE)
– Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile con finitura a martello, anima in lega VG10, rivestimento antiaderente.
– Spessore del dorso della lama: circa 2,0 mm
– HRC (durezza su scala Rockwell C): 60-61
– Materiale del manico : Manico in quercia giapponese laccata (tinta Urushi)
– Tipo di coltello : Coltello Gyuto
– Lunghezza lama : 210 mm (8,3 pollici)
– Lunghezza totale : 365 mm (14,4 pollici)
– Peso: 163 g
– Bordo della lama : Doppio taglio (bilanciato 50/50, disponibile sia per mancini che per destrorsi)
– Marchio NUOVO
– Prodotto in GIAPPONE
| Voce n. | Nome dell’articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| ST-07992 | Piccoli coltelli(Utilità) | 150mm (5.9in.) | 280mm (11.0in.) | 85g | Doppio bordo |
| ST-07993 | Coltello Santoku | 170mm (6.7in.) | 315mm (12.4in.) | 148g | Doppio bordo |
| ST-07994 | Coltello Gyuto | 210mm (8.3in.) | 365 mm (14.4in.) | 163g | Doppio bordo |
| ST-07995 | Coltello Gyuto | 240mm (9.4in.) | 390mm (15.4in.) | 192g | Doppio bordo |
| ST-07996 | Affettatrice(Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | 400mm (15.7in.) | 146g | Doppio bordo |
| ST-07997 | Coltello Kengata-Santoku | 160mm (6.3in.) | 315mm (12.4in.) | 140g | Doppio bordo |
| ST-07998 | Coltello Kengata-Gyuto | 190mm (7.5in.) | 390mm (15.4in.) | 189g | Doppio bordo |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire se l’articolo non dovesse essere disponibile.
[su Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Knives di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai che è una città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima nitidezza fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di sperimentare una volta la qualità Takayuki.
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